Un’estate difficile e altre ce ne saranno: trovare lavoratori stagionali per le attività turistiche è un’impresa ardua. Certo, ci sono le paghe irrisorie, gli orari assurdi, gli alloggi sovraffollati e fatiscenti, un trattamento complessivamente molto poco umano, le chiamate in “nero”, insomma, tutti aspetti che portano i giovani a rifiutare un posto a tempo – lo denunciano i protagonisti (leggete le decine di commenti sui social sulle proposte indecenti da nord a sud d’Italia) e anche il sindacato, la Filcams Cgil, in particolare, che sta attraversando il Paese con una campagna per riportare il lavoro al centro della filiera del turismo, della ristorazione e della cultura, per informare lavoratrici e lavoratori stagionali sui propri diritti, e determinare finalmente le condizioni per un’occupazione stabile, regolare e dignitosa.
Ma non è soltanto questo, non dappertutto. Alla base di questa vera e propria emergenza c’è il Covid (perché durante il lockdown, con le attività ferme, la gente è andata a cercare occupazione altrove, e quando l’ha trovata, ad esempio nella logistica e nei servizi di trasporto, spedizione e consegna merci, lì è rimasta). Inoltre incide parecchio il non funzionamento dei meccanismi di “mismatch”, di incontro tra domanda e offerta di lavoro, e l’invecchiamento della popolazione.
L’allarme è stato rilanciato nel periodo di Ferragosto a livello nazionale anche dai Consulenti del lavoro. A fronte di una richiesta di quasi 50mila stagionali, il 46% risulta introvabile (circa 22mila persone).
Le imprese del turismo sono ancora a caccia di migliaia di professionisti, stagionali da assumere al volo, anche a settembre e ottobre, purtroppo senza possibilità di selezione, e quando si trovano persone disponibili a entrare in servizio subito è un miracolo, dato che le caselle vuote da riempire sono tante e – si spera – gli arrivi nell’Isola proseguiranno per almeno altri due mesi.
Fausto Mura, responsabile di Federalberghi Sud Sardegna, sottolinea che «la situazione è difficile in tutta Italia e in mezza Europa, in alcune regioni, come il Trentino Alto Adige, le strutture ricettive stanno lavorando con il 40% di dipendenti in meno, da noi si registra un deficit del 15% circa, quindi, su 47.500 occupati diretti del settore alberghiero nell’Isola, mancano all’appello 5.000 persone. Non ci sono chef, secondi cuochi, camerieri, receptionist, e diverse altre figure. Significa che le aziende sono costrette a tagliare servizi».
