La crisi internazionale sembra colpire nello stesso modo il mondo dell’olio. Sì, i costi di produzione alle stelle che stanno investendo senza eccezioni il mondo occidentale dopo la crisi energetica in Medio Oriente, ma a minacciare gli oliveti italiano ci sono altri fattori ben più strutturali di un (si spera) temporaneo blocco del Canale di Hormuz.
La produzione italiana di olio d’oliva potrebbe infatti fermarsi a circa 260mila tonnellate nella prossima campagna, con una flessione nell’ordine del 25%. Un calo che rischia di indebolire ulteriormente il peso dell’olivicoltura nazionale in un mercato sempre più condizionato dalla disponibilità di prodotto straniero, dai flussi commerciali internazionali e dalla capacità dei grandi operatori di intercettare le materie prime.
Secondo le stime ItaliaOggi-TeatroNaturale, la contrazione interesserà soprattutto il Mezzogiorno. In Puglia e Sicilia la produzione potrebbe diminuire di circa il 30%, mentre in Calabria la perdita rischia di raggiungere il 40%. A pesare sono soprattutto la siccità e la ridotta disponibilità idrica, che rallentano l’accumulo di olio nelle olive e possono compromettere le rese. Le temperature elevate hanno invece limitato la pressione della mosca olearia.
Il quadro appare più favorevole al Centro Italia, dove Umbria e Marche potrebbero recuperare il 20-30% rispetto alla precedente annata, mentre la Liguria è attesa intorno a 3.500 tonnellate. Incrementi che, tuttavia, non basteranno a compensare le perdite delle principali regioni produttrici.
La Spagna torna protagonista
A rendere più complessa la situazione è la dinamica dei concorrenti mediterranei. La Spagna potrebbe raggiungere 1,5 milioni di tonnellate, consolidando il proprio ruolo di principale fornitore europeo. Il Paese non è soltanto un grande produttore, ma anche un centro strategico per importazione, confezionamento e riesportazione dell’olio, con una rete commerciale capace di alimentare i mercati europei e internazionali.
