Ventisei anni di attività accademica. Dal 1997, anno di fondazione dell’Università oristanese, la sede del Chiostro del Carmine ha sfornato quasi 1500 neo-dottori, la maggior parte dei quali ha trovato subito un’occupazione. Dati che dimostrano l’ottimo stato di salute della sede “gemmata” degli atenei cagliaritano e sassarese, nonostante vari momenti di incertezza che si sono succeduti negli anni e che recentemente sono riemersi, legati soprattutto ai finanziamenti pubblici. L’Università però è sempre andata avanti e rappresenta ormai un punto di riferimento per tantissimi studenti che dopo il diploma vogliono continuare gli studi in settori particolari.
Le proposte
L’offerta formativa dell’ateneo oristanese è ampia ma molto settoriale. I corsi sono cinque più la scuola di specializzazione in Beni archeologici con 531 iscritti. Si tratta di percorsi di studi calibrati sul tessuto economico e produttivo dell’Isola e che intende formare professionisti in settori strategici come l’enologia e l’agroalimentare. E sono proprio i curricula in Viticoltura ed enologia e Tecnologie alimentari del corso di laurea in Tecnologie viticole, enologiche, alimentari del Dipartimento di Agraria dell’Università di Sassari a riscuotere maggiori consensi fra gli studenti: qui gli iscritti complessivi sono 184, gli studenti del primo anno 34. Entrambi i corsi di studio sono a numero chiuso (75 posti) e offrono importanti sbocchi occupazionali nei vari ambiti della filiera vitivinicola dalla progettazione alla gestione del vigneto, dalla vinificazione alla commercializzazione del vino nelle aziende. Il corso in Tecnologie alimentari ha l’obiettivo di formare capacità professionali adeguate per poter operare nelle varie fasi dalla produzione al consumo «compresa la capacità di agire per garantire la sicurezza igienico-sanitaria e la qualità degli alimenti, ridurre gli sprechi, conciliare economia ed etica nella produzione, conservazione e distribuzione degli alimenti» fanno sapere dal Consorzio Uno. Carlo Aymerich, responsabile dei servizi universitari a Oristano, sottolinea che i corsi continuano a suscitare grande interesse così come tutto il settore agroalimentare.