La "Cultura del tartufo" potrebbe diventare patrimonio dell'umanità.

L'Italia ha inoltrato ufficialmente la candidatura all'Unesco sia per rendere omaggio a una delle più significative tradizioni gastronomiche nazionali, ma anche per dare sostegno a Norcia e alle altre aree del Centro Italia colpite dal terremoto

"È un passo importante per difendere un sistema segnato da uno speciale rapporto con la natura in un rito ricco di aspetti antropologici e culturali che sviluppa nei territori vocati un business stima in oltre mezzo miliardo di euro", il commento soddisfatto di Coldiretti.

Il responso dell'ente per la tutela del patrimonio culturale delle Nazioni Unite arriverà a dicembre.

In lizza per ricevere il prestigioso riconoscimento anche la pizza.