C'è un libro speciale al centro del Festival della letteratura del Mediterraneo che ha preso il via a Quartu Sant'Elena nel suggestivo scenario di Casa Olla.
È quello che lo chef Luigi Pomata ha scritto con un altro chef Paolo Palumbo, che a diciannove anni appena è un dei più giovani pazienti al mondo affetto dalla Sla.
Un testo delicato e importante questo "Sapori a colori", dove per la prima volta i piatti sono pensati e creati appositamente per tutti coloro che non possono nutrirsi in modo naturale e devono fare ricorso a pappe omogeneizzate e sondino.
Un ricettario che può far riscoprire l'abitudine al gusto del cibo e al piacere della tavola.
Il festival proseguirà fino a sabato con una serie di incontri e presentazioni di libri. Sono previsti anche concerti e spettacoli.
