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HomeCultura
Cultura

Vellutata ai funghi, la ricetta dello chef Marco Antonaglia

5 novembre 2026 alle 14:20Aggiornato il 10 novembre 2026 alle 13:24
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Marco Antonaglia, chef del ristorante “La pitraia”, a Sant’Antonio di Gallura, illustra il procedimento per preparare la Vellutata di funghi. La ricetta integrale è contenuta nell’inserto dedicato ai funghi, in omaggio con L’Unione Sarda del 6 novembre

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