#AccaddeOggi: 25 ottobre, il World Pasta Day

Si festeggia oggi nel mondo il World Pasta Day, un inno alla tradizione culinaria soprattutto italiana, considerata il piatto perfetto per il pranzo da quasi l’80 per cento delle persone che lavorano.

Un vero e proprio rinnovato boom anche in versione fai da te. Durante i mesi della pandemia sono stati tantissimi gli italiani, ma non solo, che si sono dedicati alla preparazione della pasta fatta in casa con ricette tradizionali e anche innovative.

Secondo le stime di Coldiretti, gli Usa sono diventati i maggiori consumatori mondiali di pasta italiana, fuori dai confini nazionali, con un aumento record del 40% che consente il sorpasso su Francia (+4,3%) e Germania (+16%) ma corre anche la Gran Bretagna (+19%) nonostante la Brexit. 

Gli appassionati e gli intenditori da tempo si sfidano sui social pubblicando gli scatti dei loro piatti migliori (a volte anche quelli peggiori), modificando a proprio piacimento ingredienti e spezie per i condimenti.

(Unioneonline/s.s.)