Ecco come funziona la speculazione sul latte che provoca la protesta dei pastori sardi arrivata a Roma, in piazza Montecitorio.
Battista Cualbu, pastore sardo e presidente di Coldiretti Sardegna, punta il dito contro gli industriali: "Sono gli industriali quelli che decidono il prezzo perché dicono 'il prezzo lo fa il mercato'. Un cavolo; il prezzo lo fanno in pochi. Prendono appalti di pecorino romano anche per un anno a basso prezzo perché sanno che poi qualche cooperativa messa male che ha necessità di svendere la trovano".
"Prendono alla gola l'allevatore singolo che in autunno ha necessità di un po' di liquidità, gli danno magari qualche migliaia di euro di caparra e lui non ha più nessun potere contrattuale, firma un contratto dove la cifra la mettono gli industriali".
(Unioneonline/D)
