L’assemblea dei soci del Consorzio di tutela del Pecorino Romano DOP, riunita a Siamaggiore (Oristano), certifica il momento d’oro di un prodotto sempre più amato, grazie anche alla diversificazione dell’offerta e all’innovazione, che lo proietta nel futuro mantenendo la sua tipicità. Con effetti positivi su tutta la filiera: la quotazione del prodotto assicura una giusta remunerazione anche ai pastori.
Il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare Francesco Lollobrigida ha inviato un intervento per ribadire che «il Consorzio è uno dei più chiari esempi della distintività del settore agroalimentare nazionale capace non solo di produrre reddito e occupazione ma anche di dare valore alle produzioni locali e contrastare l’omologazione». «Come governo – ha proseguito Lollobrigida – intendiamo continuare a promuovere e a valorizzare il Pecorino romano Dop per tutelare la vostra attività». Quindi ha rircordato: «Bisogna puntare sui giovani incentivando e motivando i ragazzi per portare avanti questa eccellenza dell'agroalimentare italiano e scongiurare lo spopolamento dei territori. Su questo il governo Meloni è in prima linea».
