I tanti ricordi di Fulvio Trogu, 67 anni, originario di Dolianova. Da 34 anni è il proprietario di un ristorante nel Marais, a Parigi. La rivista Zenchef gli ha appena dedicato un articolo nel quale viene ripercorsa la sua vita nella capitale francese.
Nel suo ristorante ospita tante stelle del cinema (di recente anche Pierfrancesco Favino), politici, scrittori e musicisti. In questa intervista ricorda in particolare il regista Bertrand Tavernier e il compositore Francis Lai (origini sarde, radici a Ozieri), vincitore del premio Oscar per le musiche del film “Love story”. Scrisse anche le non meno celebri musiche di Un uomo, una donna di Claude Lelouch, il film che lo lanciò nell’olimpo del cinema.
