La tac ha dato notizie confortanti. Nessun organo lesionato, solo ferite superficiali. Due fendenti sferrati a pochi centimetri dai polmoni, dai reni ma "che fanno più male al cuore", dice mentre fa di tutto per ricacciare le lacrime che gli velano gli occhi. Seduto sul letto del reparto di Chirurgia al terzo piano del Policlinico, Luciano Incani, ristoratore sessantaduenne di Sant'Avendrace, ferito martedì sera da due coltellate inferte da un aiuto cuoco egiziano che saltuariamente lavora nel suo locale, fa un passo indietro con la memoria per cercare di raccontare "quegli attimi di follia, di violenza assurda" che in una frazione di secondo hanno stravolto la sua vita. Fortunato, tutto sommato, a pensare a quello che la lama affondata per due volte nella sua schiena avrebbe potuto provocare.
IL RACCONTO - Luciano Incani alza la giacca del pigiama e mostra i cerotti che coprono le ferite. "Qui mi ha colpito, una prima e una seconda volta. Il perché non lo so, so soltanto che ho sentito due botte inspiegabili mentre stavo accendendo le luci del locale. Poi ho sentito il sangue, l'ho visto gocciolare sul pavimento. D'istinto sono corso a prendere il ghiaccio, mi ha aiutato Nicola (il cuoco, ndr ), poi mi hanno soccorso altri amici e conoscenti che si trovavano fuori dal ristorante, dall'altra parte della strada". Fino all'arrivo dell'ambulanza del 118, degli agenti della Volante e i Falchi della Mobile che si sono messi immediatamente sulle tracce dell'aggressore. Ehab Mohamed Abdel, egiziano di 41 anni, era ormai lontano. Camminava, in preda alla disperazione, in viale Merello. Convinto di essere l'assassino del suo datore di lavoro. "L'ho ucciso", ha ripetuto ai poliziotti mentre si consegnava senza opporre resistenza.
In ospedale il ferito cerca una spiegazione e guarda sua moglie che gli sistema i capelli con dolcezza. "È un uomo perbene, un lavoratore instancabile". Un ristoratore storico della città che dal primo locale del Corso alla sua ultima creazione, "da Luciano" in viale Sant'Avendrace, si è trascinato dietro affezionati clienti conquistandone moti altri. Per la cucina, per la sua proverbiale allegria e goliardia che l'ha spesso portato, a fine serata, a cimentarsi tra i tavoli nelle imitazioni di Celentano. Mosse comprese.
