Gravissime irregolarità igieniche e strutturali: è quanto hanno accertato ieri a Cagliari i carabinieri del Nas in un bar del centro storico.
Verificata, in particolare, l'inagibilità dei bagni del personale, perdite d'acqua e ruggine dal soffitto con accumulo sui pavimenti, presenza di odori fognari, nonché alimenti in cattivo stato di conservazione all’interno dei frigoriferi.
Gli alimenti, secondo quanto rilevato dai militari, erano stati sottoposti a congelamento con metodi arbitrari e procedure di abbattimento della temperatura difformi da quelle richieste per legge, impossibile inoltre risalire alla provenienza.
Per l’attività è scattata la chiusura e una multa di 4.500 euro. Gli alimenti a rischio sono stati assoggettati a sequestro amministrativo ai sensi delle normative vigenti.
(Unioneonline/v.l.)