Gravi carenze di tipo strutturale e igienico sono alla base della chiusura immediata di un panificio decisa dai Nas di Cagliari dopo una verifica ispettiva.
I militari sono intervenuti a seguito di una segnalazione arrivata alla sezione operativa della compagnia e hanno rilevato le carenze di tipo strutturale, igienico e di controllo dei punti critici della produzione.
Nel dettaglio erano presenti infiltrazioni di umidità sui muri, sulle volte, muffe incontrollate, insetti tra cui blatte nelle zone di lavorazione e deposito degli alimenti.
A tutela della salute pubblica, potendosi ipotizzare il rischio di contaminazione, è stata disposta la chiusura del panificio. Per il responsabile dell’attività, un 53enne di Sinnai, è scattata una sanzione con divieto di proseguire la produzione sino al ripristino delle condizioni minime previste dalla legge.
(Unioneonline/s.s.)