«Irregolarità in materia di conservazione degli alimenti, assenza di adeguata tracciabilità per alcuni prodotti ittici nonché carenze sotto il profilo igienico-sanitario nei locali adibiti alla preparazione dei cibi». È quanto hanno accertato i militari del Centro Controllo Area Pesca della Capitaneria di Porto, nel corso di un’ispezione condotta in un ristorante etnico del centro di Cagliari in collaborazione con la Polizia locale e il personale della Asl.
Durante il controllo è stata rilevata anche l’occupazione abusiva di suolo comunale e una gestione dei fumi e degli odori non conforme alle normative.
«A seguito degli accertamenti, – spiega una nota della Guardia costiera – sono state elevate complessivamente cinque sanzioni amministrative in materia di tracciabilità dei prodotti alimentari, della gestione dei fumi e degli odori prodotti e delle scarse condizioni igienico – sanitarie e si è proceduto al sequestro di circa 100 kg di prodotti».
«In considerazione delle gravi carenze riscontrate e al fine di tutelare la salute dei consumatori, – prosegue la Capitaneria – è stato disposto il fermo temporaneo dell’attività, con conseguente sospensione dell’esercizio fino al ripristino delle condizioni previste dalla normativa».
(Unioneonline)