È ormai consolidata a Cagliari l'esperienza dei gruppi di conversazione, gli incontri fra persone che si riuniscono in locali pubblici per praticare una lingua straniera: ci si siede al tavolino, si ordina un drink e per un paio d'ore si chiacchiera (in inglese, o francese, o spagnolo, o tedesco) di ciò che si vuole. Incontri gratuiti, consumazioni a parte.
Il Cagliari language network, che riunisce la maggior parte dei gruppi, esiste da sei anni e mezzo e ha organizzato più di mille incontri.
I locali coinvolti sono in genere al centro, facilmente raggiungibili a piedi o con i mezzi pubblici, per dare la possibilità a tutti di partecipare.
La conversazione permette di migliorare pronuncia, sintassi, lessico.