È uno dei pasti principali della giornata, e per questo "si mangia" il 20 per cento delle calorie complessive che assumiamo nel corso di una giornata.
La colazione, però, per tanti bambini sardi non è ancora in linea con le raccomandazioni di pediatri e nutrizionisti.
"Il 10% dei bambini salta la prima colazione, mentre il 30% la consuma in maniera inadeguata", spiega Giuseppe Banderali, direttore del reparto di Neonatologia e pediatria dell'ospedale San Paolo di Milano, intervenendo a Cagliari al convegno promosso dalla Direzione scolastica regionale e da Latte Arborea dedicato alle scuole di ogni ordine e grado della Sardegna.
Il primo pasto della giornata riveste un'importanza fondamentale non solo dal punto di vista sanitario ma anche sociale ed economico. "Saltare la prima colazione o farla in modo inadeguato espone al rischio di sovrappeso e obesità, con tutte le possibili patologie correlate", come diabete infantile e diabete cardiovascolare, spiega Banderali.
