Un tocco di Sardegna alle finali internazionali Espresso Italiano Champion 2017 che si terranno a Milano il 21 e 22 ottobre.

Sarà il barista Francesco Masala, 29enne di Bosa trasferitosi a Sassari nel 2009, a sfidare a colpi di caffè e cappuccino i migliori colleghi che arrivano da tutto il mondo.

Masala, che ha superato le selezioni sarde - curate da AltoGusto - e italiane, approderà quindi alla gara per il titolo mondiale.

In 11 minuti gli sfidanti dovranno regolare la macinatura del caffè, preparare 4 espressi e altrettanti cappuccini e presentarli poi alla giuria composta da tecnici e da esperti dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), che sceglierà il vincitore.