La giunta comunale di San Nicolò d'Arcidano ha approvato l'adesione al "Giro d'Italia solidale del Pecorino Romano".
Un progetto promosso dalla Coldiretti Sardegna con l'obiettivo di piazzare circa 5mila forme di pecorino romano ad un prezzo equo, in considerazione della crisi che sta affrontando il comparto lattiero-caseario ovino sardo.
Per il sindaco San Nicolò d'Arcidano, Emanuele Cera, l'idea è quella di acquistare il formaggio ad un prezzo "eticamente corretto", alla cifra di 6,20 euro al chilogrammo (sul mercato il prezzo è al di sotto dei 5 euro al chilo), il che garantisce una dignitosa remunerazione del latte anche ai pastori.
"Per aderire al progetto - ha spiegato Emanuele Cera - ogni comune dovrà acquistare almeno tre forme di pecorino. Nel nostro caso comprerà il formaggio la Cooperativa 'L'Armentizia Moderna' di Guspini e lo donerà alle famiglie bisognose del paese per sostenere le attività sociali del territorio", ha concluso.
