Dopo la polenta tutta sarda a chilometro zero, domani sarà la volta della vernaccia e delle patate, nel consueto mercato settimanale di Campagna amica.
La Coldiretti di Oristano propone la festa del vino con degustazioni guidate e vendita della vernaccia giovane e invecchiata delle aziende Famiglia Orro di Tramatza e della Cantina della vernaccia del Rimedio di Oristano.
A Pierpaolo Arca, esperto enologo e responsabile di Slow Food Terre oristanesi, spetterà il compito di illustrare le caratteristiche dei vari tipi di vernaccia proposti.
Dalle ore 10.30 spazio ad uno dei prodotti più consumati nelle mense e universalmente apprezzato, la patata, proposta in modo innovativo e fantasioso.
Lo chef Paolo Floris, della Osteria del Vicolo di Oristano, proporrà alcune piatti a base di patata con due ricette innovative: tortino di patate, e un piatto di spaghetti elaborato con patata, carote e zucchine.
