Ferragosto di controlli in numerosi locali della provincia, tra il 14 e il 15, per i carabinieri del Nas di Cagliari: 230 le attività ispezionate (tra chioschi, stabilimenti balneari e ristoranti), con sanzioni complessive per 10 mila euro e merce sequestrata per un valore di 31 mila euro.
In particolare:
- A Sestu è stata disposta la sospensione dell’attività di somministrazione di un chiosco per gravi carenze igieniche, promiscuità nello stoccaggio e mancato rispetto delle procedure di autocontrollo.
- A Domus de Maria (Chia), in uno stabilimento balneare, sono state contestate violazioni legate alla mancata applicazione delle procedure Haccp e alla scarsa igiene del personale, imponendo l’immediato adeguamento delle strutture e delle dotazioni.
- A Pula, all’interno di un ristorante, è stato eseguito il sequestro amministrativo di circa 80 chilogrammi di carne suina priva di certificazione sanitaria e contestata la mancata registrazione quale stabilimento balneare.
- A Cagliari, al Poetto, i carabinieri del Nas hanno riscontrato carenze igienico-sanitarie in un chiosco, con contestazioni relative alla pulizia dei locali e al rispetto delle procedure di autocontrollo alimentare.
Il comandante provinciale, generale di brigata Luigi Grasso, ha sottolineato come «l’azione dei carabinieri, nelle sue componenti territoriali e specialistiche, rappresenti un presidio fondamentale non solo di sicurezza, ma anche di salute pubblica, perché la corretta conservazione e preparazione degli alimenti è parte integrante della tutela dei cittadini».
(Unioneonline/E.Fr.)