Ampio servizio per contrastare le violazioni igienico-sanitarie nei locali notturni da parte dei carabinieri di Selargius con i colleghi del Radiomobile di Quartu, del nucleo cinofili di Cagliari e del Nas del capoluogo. Le operazioni sono state svolte ieri sera e hanno portato a sanzionare un 48enne cagliaritano, gestore di un bar pizzeria di Monserrato, per 3mila euro.
L’irregolarità rilevata riguarda l’inosservanza del piano di autocontrollo HACCP dedicato alla gestione degli alimenti, la mancata applicazione delle previsioni delle schede operative di conduzione dei punti critici, in particolare delle procedure di sanificazione, oltre che inadeguatezze nei requisiti di locali e attrezzature.
Nell’ambito delle attività sono stati controllati su strada, in alcuni posti di controllo dell’Arma, 22 veicoli e 55 persone, e altre 10 sottoposte a vari regimi alternativi alla detenzione carceraria.
(Unioneonline/s.s.)
