Domenica 27 ottobre sarà Gergei a inaugurare l'undicesima edizione di Saboris Antigus, evento che celebra le radici culturali e gastronomiche della Sardegna. È la prima tappa di un viaggio che attraverserà nove suggestivi paesi di Sarcidano e Trexenta, attirando visitatori da tutta l’Isola e oltre, e che promette un’immersione autentica tra storia, sapori e tradizioni.
L'anteprima dell'undicesima edizione sarà venerdì 25 a Nurri e sabato 26 ottobre a Selegas, con due appuntamenti (entrambi dalle 17.30) che celebreranno il legame gastronomico e culturale tra la Sardegna e Creta, Regione Europea della gastronomia 2026. Gli eventi prevedono approfondimenti antropologici e cooking show con degustazioni, preceduti dai saluti istituzionali: metteranno a confronto le ricette tradizionali sarde e cretesi, spesso caratterizzate da aspetti comuni, come la fregula e il chodro cretese, per esplorarne affinità e differenze. L'obiettivo è valorizzare il cibo come elemento di aggregazione e volano economico, fra gli ospiti d'eccezione la chef cretese Sevasti Krasanaki e il presidente dell'Associazione Ploigos, Haris Roditakis.
Dalle 9 di domenica 27, le strade del centro storico di Gergei si animeranno con l'apertura delle domus, offrendo un percorso espositivo con prodotti alimentari tipici e dimostrazioni di antichi mestieri. L'arte artigianale e gastronomica sarà protagonista con laboratori dedicati alla lavorazione del pane, della pasta, del formaggio e dei dolci tradizionali. In particolare, Casa Porru ospiterà le dimostrazioni di due specialità tipiche del paese: Su succu de Santa Maria e Su Sessineddu.
Oltre alla gastronomia, i visitatori potranno esplorare i tesori storici e culturali del borgo, con l’apertura dei siti storici come la chiesa parrocchiale di San Vito Martire, che ospiterà il simulacro di San Saturnino, e partecipare a visite guidate al cantiere sperimentale del Progetto Nuraghe in località Is Perdas. Non mancherà l'intrattenimento: dalle 9, al bocciodromo comunale, la tappa finale del Trofeo Prestige, manifestazione nazionale di bocce. La giornata sarà arricchita da spettacoli musicali e balli sardi nel centro storico, con esibizioni di artisti locali e gruppi folkloristici come il Maestro Marcello Caredda, i Banderas e il gruppo Sonus de beranu. Tra le attrazioni, la sfilata del gruppo storico I cavalieri dell’antica locanda e le affascinanti maschere tradizionali di Fonni, Urthos e Buttudos.
