Alghero capitale per un giorno del formaggio Dop. Venerdì pomeriggio nelle Tenute Sella & Mosca i protagonisti del comparto si riuniranno per "fare il punto tra crisi, pericoli di contraffazione e nuove strategie di promozione".
All'assemblea annuale, organizzata da Afidop (l'Associazione dei formaggi italiani Dop) e dal Consorzio di tutela del Pecorino romano, partecipano tra gli altri il viceministro delle Politiche Agricole, Andrea Olivero, il presidente di Afidop Cesare Baldrighi, l'assessore regionale dell'Agricoltura Elisabetta Falchi e il presidente del Consorzio del Pecorino romano Salvatore Palitta.
Presenti esponenti delle migliori filiere casearie italiane associate all'Afidop (Asiago, Fontina, Gorgonzola, Grana Padano, Montasio, Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Pecorino Toscano, Provolone, Taleggio Bra, Caciocavallo Silano, Casatella Trevigiana, Casciotta di Urbino, Castelmagno, Monte Veronese, Pecorino Sardo, Piave, Quartirolo Lombardo, Raschera, Stelvio, Toma Piemontese, Valtellina Casera, Bitto e Salva Cremasco)
