Il comune di Uri si prepara ad ospitare la XXXII edizione della Sagra del carciofo in programma domenica 17 marzo.
Dopo il rinvio per maltempo della manifestazione, ritorna l'appuntamento che mette in "mostra" il carciofo spinoso Dop, tanto apprezzato dai visitatori e appassionati. Venerdì scorso i bambini della scuola primaria hanno potuto apprendere le proprietà nutrizionali di questo ortaggio, imparando a preparare le pietanze per realizzare un piatto del noto menù della sagra.
Le proprietà organolettiche sono state spiegate dall'assessore Francesco Murru, esperto del settore che, insieme agli organizzatori dell'evento, i soci della Pro Loco locale, hanno illustrato le diverse ricette a base di carciofo.
Domenica saranno diverse le iniziative a contorno della sagra, in grado di animare la manifestazione a partire dalla mostra del ricamo "Incantos", con gli abiti tradizionali di Uri a cura di Maria Pazienza Salaris e Tonina Salaris che ospiteranno la cerimonia di vestizione con l'abito tradizionale.
