Quasi 8 tonnellate di marroni, e per la precisione 7.817 kg, sono state sequestrate dal Reparto Tutela Agroalimentare (RAC) di Parma in seguito a controlli eseguiti in aziende ortofrutticole del bolognese e nell'ambito della "Operazione autunno".
I prodotti, per un valore complessivo di circa 55mila euro, risultavano privi delle indicazioni utili a rintracciarne la provenienza.
Il marrone è una selezione pregiata di castagna, per caratteristiche tecniche (buccia, colore, polpa e consistenza) e gustative, ottenuto da innesti fatti dall'uomo. La castagna, invece, nasce da piante selvatiche.
(Unioneonline/v.l.)
