Berkeley, California: a breve il lunedì diventerà vegano.
E non si tratta di un'iniziativa per sensibilizzare degli animalisti o di chi segue una dieta vegana. No, è una legge, una risoluzione approvata dal consiglio comunale che costringe i suoi cittadini, una volta a settimana, a mangiare "green".
Entro fine anno l'inziativa prenderà il via: in tutti gli eventi organizzati in città di lunedì si servirà solo cibo vegano.
Kate Harrison, la consigliera che ha presentato la risoluzione, parla di "campagna di sensibilizzazione contro il consumo di carne e l'impatto ambientale che ne deriva".
"Non sto chiedendo a nessuno di rinunciare alla carne, solo di ridurne il consumo: gran parte dei problemi legati ai cambiamenti climatici deriva dalla produzione di carne e dall'inquinamento che ne consegue", ha dichiarato la donna all'emittente tv Abc7.
(Unioneonline/L)
