Non si sono fatte attendere le reazioni delle associazioni che raggruppano agricoltori e pastori sardi dopo l'intesa raggiunta a Sassari sul prezzo del latte.
AGRINSIEME - "Nuovi passi avanti sul prezzo del latte ovicaprino sono stati fatti durante la seconda riunione del Tavolo ‘ristretto’, nella quale è stato raggiunto un importante accordo tra le parti per il riconoscimento di 74 centesimi al litro in acconto, cifra che si avvicina a coprire i costi di produzione".
È il commento di Agrinsieme Sardegna (il coordinamento che riunisce le federazioni regionali di Cia-Agricoltori italiani, Confagricoltura, Copagri e Alleanza delle Cooperative Agroalimentari) all'intesa trovato nel corso del tavolo di negoziato convocato a Sassari dal Prefetto Giuseppe Marani.
"Ora - prosegue una nota diffusa in serata - è necessario continuare a lavorare affinché si leghi il prezzo del latte ovicaprino a quello di tutti i formaggi dell’Isola e non solo del pecorino romano; allo stato attuale, infatti, si arriverebbe al riconoscimento di 1euro al litro solo con un prezzo del pecorino pari a circa 8,50 euro al chilo, con una quotazione che attualmente si aggira sui 5,70 euro al chilo".
COLDIRETTI - "Per noi è un primo passo", commenta invece il presidente di Coldiretti Sardegna Battista Cualbu. Che aggiunge: "Abbiamo firmato per ultimi per senso di responsabilità nei confronti di tutto ciò che è successo con la speranza che possa attivarsi un processo di stabilizzazione con nuove regole delle procedure relative alla formazione del prezzo ed a una gestione corretta del Consorzio del Pecorino romano".
"Con l’accordo a 74 centesimi - aggiunge Coldiretti - si comincia ad avere delle basi oggettive per la formulazione del prezzo del latte. L'acconto - spiega ancora Cualbu - è una via di mezzo tra quando chiedevamo noi da novembre 2018, 77 centesimi, e le proposte dei trasformatori, 72 centesimi – precisa il presidente -. Con l’intervento pubblico che toglie dal mercato il pecorino in eccesso il prezzo dovrebbe sollevarsi e contiamo di arrivare ad un prezzo congruo".
(Unioneonline/l.f.)
