In Sardegna sette albergatori su dieci sono impreparati, svezzati e cresciuti con la filosofia della rapina, cinque su dieci devono ancora capire cosa sia e soprattutto cosa rappresenta un turista.

Ninni Paba, 75 anni, proprietario di un hotel ad Aritzo, sa molto bene che le sue sono parole pesanti, pesantissime.

La categoria non è abituata a fare autocoscienza, men che meno riconoscere "limiti, ignoranza, furbizie".