Gli indicatori economici lo dicono con chiarezza.
Il ritorno alla campagna è evidente. Cresce il numero delle aziende verdi sia nel comparto dell’allevamento che nelle coltivazioni nel Nuorese.
Qui nel 2015 i giovani lavoratori agricoli indipendenti sono aumentati del 35 per cento rispetto all’anno precedente.
Un fenomeno da non sottovalutare soprattutto quando i protagonisti sono preparati e convinti del nuovo corso.Danilo Farina, 44 anni, nuorese, è uno di loro.
È lui il titolare dell’azienda Mannalita (era la capra che dava il latte quotidiano alla famiglia) che produce formaggi caprini freschi di qualità.
La sua storia – ha lavorato per quindici anni prima di mettersi in proprio con la più grande impresa sarda casearia - è poi davvero la dimostrazione che passione, competenza e volontà sono requisiti fondamentali per stare nel mercato.
Intervista con Danilo Farina, imprenditore Mannalita