Roma, ristorante Pipero. È qui che il Gambero Rosso ha voluto chiudere la due giorni di presentazione della Guida Vini d’Italia 2026, con un evento dal sapore speciale: una masterclass dedicata alle quattro cantine che, nei quarant’anni di storia della Guida, si sono distinte per l’eccellenza in tutte le tipologie di vino – spumanti, bianchi, rossi e dolci. Tra queste, anche Sella & Mosca, la storica azienda algherese che da oltre un secolo racconta il territorio attraverso i suoi vitigni. «Abbiamo voluto omaggiare quelle realtà che nel tempo hanno saputo mantenere una coerenza produttiva e qualitativa su tutte le tipologie di vino, senza mai perdere identità e legame con il territorio», ha spiegato Giuseppe Carrus, curatore della Guida e conduttore della serata. «Non è stato facile trovarle: molte aziende oggi completano la gamma con bollicine o vini dolci, ma poche hanno una storia così solida e trasversale». Le altre quattro protagoniste selezionate sono state Ca’ Rugate (Veneto), Roeno (Veneto-Trentino) e Umani Ronchi (Marche): tutte aziende familiari, che nel tempo hanno fatto del vino una missione.
Nel 2026, la Guida Vini d’Italia compirà quarant’anni: quattro decenni in cui il Gambero Rosso ha raccontato l’evoluzione del vino italiano, dalle prime etichette dei Tre Bicchieri all’attuale pluralità di stili, terroir e linguaggi: «Oggi non basta più che un vino sia semplicemente buono. Deve avere una voce, un’identità, deve saper raccontare il luogo da cui nasce. Le cantine che abbiamo scovato tra le pagine della Guida e che sono qui oggi sono riuscite a farlo, anno dopo anno».
A raccontare la Sardegna del vino è stato Giovanni Pinna, direttore generale ed enologo di Sella & Mosca, con un viaggio nel bicchiere ha preso avvio con l’Oscarì 2022, una bollicina metodo classico da uve Torbato, fresca e luminosa: «Il Torbato è un vitigno che Sella & Mosca ha sempre curato e protetto, Arrivato in Sardegna con gli Spagnoli nel Trecento, ha rischiato di scomparire e oggi rappresenta uno dei nostri tratti identitari. Con l’arrivo della famiglia Moretti, abbiamo voluto dargli una nuova voce, seguendo l’esempio della Franciacorta ma restando fedeli alla varietà locale. È stata una sfida e al tempo stesso un modo per ribadire la nostra identità». Un vino, come ha sottolineato anche Carrus, che «dimostra come ».
