Numeri in crescita nei primi dieci anni di vita del Mercato Agroalimentare e ortofrutticolo della Sardegna, che ha celebrato la ricorrenza a Cagliari, alla presenza del direttore e presidente del Mercato, Giorgio Licheri e Giuseppe Concas, assieme all'assessore dell'Agricoltura Pier Luigi Caria, al sindaco e al vicesindaco di Sestu, Paola Secci e Massimiliano Bullitta.
I NUMERI - Dal 2008 il fatturato complessivo del Mercato è cresciuto del 25% fino al 2016.
Sono 72 attualmente gli operatori presenti (erano 62 nel 2007) e il fatturato complessivo è di circa 150 milioni di euro. Il 2017, in base alle prime stime, conferma i dati del 2016.
I mesi più rilevanti per le vendite sono sempre più quelli relativi alla stagione estiva (da aprile a ottobre), a testimoniare che la domanda è trainata dal turismo.
Si stima che dal Mercato transiti circa il 40% dell'ortofrutta consumata in Sardegna.
Il numero di agricoltori sardi che vendono merci al mercato è di circa 800; i clienti sono fidelizzati e su circa 1.100 con partita Iva, il 30% frequenta giornalmente il mercato, un altro 60% lo frequenta due o tre volte la settimana.
Il numero di accessi giornalieri è in media di 550 aziende provenienti da tutta la Sardegna, comprese le province di Sassari, Oristano e Nuoro; inoltre un numero significativo di clienti (circa 150) acquistano la merce per telefono e ricevono la merce direttamente nel punto vendita. Anche la distribuzione organizzata regionale è presente come acquirente al mercato.
IL 40% DELLE MERCI È SARDO - E ancora, in base ai dati del Mercato, spicca il dato dei prodotti locali che rappresentano circa il 40% delle merci commercializzate.
"Questa percentuale, se si considera che sui primi 100 prodotti commercializzati in Sardegna si riesce a produrre solo 20 prodotti per motivi climatici o di costo, rende significativo il dato. In particolare, se presente, il prodotto locale spesso rappresenta il 100% dell'offerta di quel prodotto. Ciò avviene in modo particolare per prodotti come: pomodori, carciofi, finocchi, zucchine, melanzane, cetrioli, cavoli, lattughe, arance, clementine, arance, meloni, angurie e in parte per le pesche e nettarine", ha aggiunto il direttore del mercato, Giorgio Licheri.
(Unioneonline/F)
