In due pizze su tre servite nel nostro Paese vengono usati ingredienti non italiani: dalla mozzarella lituana al concentrato di pomodoro cinese, dall'olio tunisino al grano ucraino.
Lo afferma la Coldiretti.
L'associazione di categoria sottolinea l'importanza della tutela di questo piatto, diventato recentemente patrimonio immateriale dell'umanità dell'Unesco.
Secondo Coldiretti anche per la pizza dovrebbe essere introdotto l'obbligo di indicare la provenienza degli alimenti anche per tutti i principali componenti della pizza.
Un elemento di ulteriore trasparenza per i consumatori.
Se l'obbligo di indicare l'origine dell'extravergine è fissato dall'Unione Europea quello per i prodotti lattiero caseari e dei derivati scaturisce da decreti nazionali voluti dalla Coldiretti ed entrati in vigore il 19 aprile 2017 mentre l'etichettatura dei derivati del pomodoro è scattata nel 2018.
(Unioneonline/F)
