In tre anni Campagna Amica è cresciuta sia nell'afflusso di clienti nei mercati (+46%) che nello scontrino medio (+26%). Ma a crescere è soprattutto una comunità sociale e solidale che può, parole dell'arcivescovo di Sassari, Monsignor Gian Franco Saba "proporre laboratori dove si lavora per un futuro migliore, si impara ad essere responsabili di se e del mondo.
È quanto emerso durante il webinar, seguito in diretta Facebook sulla pagina di Campagna Amica Sardegna da oltre 200 utenti, "La Comunità di Campagna Amica Sardegna: un patrimonio economico e sociale".
Campagna Amica che in poco più di dieci anni (nata nel 2008) è divenuta la rete di vendita diretta tracciata e controllata più grande del mondo sotto lo stesso marchio, "ha saputo far crescere l'aspetto economico sempre accompagnato da forti valori sociali e solidali - ha detto Battista Cualbu - . I nostri mercati sono dei grandi punti di aggregazione, in cui si è creato un forte legame di fiducia tra agricoltore e consumatore costruito grazie anche a scelte difficili con l'allontanamento dalla Rete di quelle aziende che non si sono dimostrate all'altezza di poter rispettare il Patto siglato con il consumatore".
"Campagna Amica - ha spiegato Roberto Weber dell'Istituto Ixè - è un fenomeno culturale i cui punti di forza sono la stagionalità, il km0, il territorio e soprattutto, quello che la rende irraggiungibile dagli altri, è la presenza degli agricoltori. Questa è la garanzia del tutto, è il sugello sugli altri aspetti. Altro aspetto fondamentale è la prossimità, la relazione, il racconto dei consumatori. Un fenomeno in controtendenza, è uno dei pochissimi casi al mondo. A sua volta questo produce fidelizzazione. Chi passa nel mercato tende a dire che ci ripasserà e ne parlerà con i conoscenti".
"È un percorso comune e trasparente - ha detto Giorgio Vargiu, presidente di Adiconsum Sardegna - nato dal Patto fra i due principali attori del mercato che sono anche i soggetti più deboli. Abbiamo dato vita ad un ponte ideale creando una Comunità, che va difesa e migliorata tutti i giorni".
Comunità allargata anche al mondo della ristorazione, gli ambasciatori del cibo: "parlare direttamente con l'agricoltore per noi chef è fondamentale - ha detto il cuoco Roberto Serra -. L'identità di un territorio è legata al cibo e il consumatore in un ristorante si aspetta di mangiare i piatti di quel territorio che va a visitare".
Ed è questa la grande forza che consente di superare i grandi sacrifici e sforzi di chi oltre a produrre deve anche occuparsi della vendita - ha detto l'agricoltore Alessandro Melis, presidente di Agrimercato Nuoro -. Abbiamo la soddisfazione di conoscere e parlare con chi porta a tavola i prodotti frutto del nostro lavoro, sia il consumatore finale".
