Non si placano i timori e l’incertezza nel Consorzio di tutela del Pecorino Romano e nella filiera del prodotto dop – che ha origine in Sardegna, nel Lazio e nella provincia di Grosseto – a causa dei dazi annunciati dall’amministrazione Usa guidata da Donald Trump.
RALLENTAMENTO – Il prezzo del formaggio tiene sulla borsa milanese (attorno ai 12 euro/kg da ottobre 2024) con una tendenza all'incremento ma il mercato vede una leggera flessione. Come ha confermato all’Ansa il presidente del Consorzio di Tutela Gianni Maoddi, che spiega: «Le uscite di merce nell'ultimo mese segnano un piccolo rallentamento e l'incertezza crea ulteriore disagio perché le aziende si devono organizzare. Le nostre produzioni sono fatte a magazzino: stocchiamo nella speranza di vendere. I dazi incideranno sulle vendite di mercato creando uno squilibrio fortissimo e potrebbero portare, intanto, a un calo dei consumi con un contraccolpo sul mercato italiano e internazionale».
LE STIME – Nel 2019 il Pecorino Romano era stato escluso dalla black list dei dazi imposti dagli Usa per il codice "for grating”, non avendo nessun concorrente nel mercato nordamericano dove i formaggi, anche quelli da grattugia, sono prodotti con il latte bovino e non ovino come il Pecorino Romano Dop. Ora se il dazio dovesse essere imposto al 25% peserebbe, secondo i primi calcoli del Consorzio, per 45 milioni di dollari sugli americani (consumatori finali e industrie alimentari).
L’EXPORT – Su 35mila tonnellate prodotte nelle tre aree di origine, nel 2024 sono state esportate negli Usa 13mila tonnellate che rappresentano circa il 40% dell'export per un fatturato di 180 milioni di dollari. Il 30% di esportazioni va, invece, in Ue, Canada e Giappone, mentre la parte restante della produzione alimenta il mercato nazionale.
