Siamo tutti felici quando c'è qualcosa da festeggiare. La comunione dei figli, quella laurea tanto attesa, i novant'anni dei nonni. L’emozione cresce e l'entusiasmo è alle stelle, si fa strada un solo desiderio: ritrovarsi tutti insieme per brindare al nuovo traguardo.
Dove organizziamo? A casa mia non c'è spazio.
Da me i vicini si lamentano.
E poi chi prepara da mangiare per tutti?
Alzi la mano chi non ha vissuto una situazione simile.
Con il passare dei giorni, dalla gioia iniziale si passa allo stress: troppe decisioni da prendere! Ma andiamo per gradi. Il primo ostacolo che si frappone tra la festa e il festeggiato è la location. Trovare il posto giusto non è banale. Dev’essere elegante e curato, ma non troppo formale. Accogliente e intimo, ma abbastanza grande (c'è il parcheggio?). Meglio se lontano dal centro, ma facile da raggiungere e, già che ci siamo, con un bel panorama capace di sorprendere.
Il compito, già arduo, si complica se poi si passa alla fase numero due: pensare all’accoglienza, al cibo e a tutta l’organizzazione che ne consegue. L'allestimento della sala, i preventivi, il menù e le quantità, l’accoglienza degli invitati, prevedere gli imprevisti… Arriva il momento in cui ci si pente di aver pronunciato la frase “ci penso io” e si fa sempre più spazio un'altra voce: “ma chi me l’ha fatto fare?”
Ma chi ha detto che fare una festa deve essere così complicato?
La soluzione? Affidarsi a chi conosce bene questo lavoro
Al Lungomare Terrazza in questi anni abbiamo ospitato tanti eventi, sia privati che aziendali, e ogni evento diventa un progetto unico perché non lavoriamo con format preconfezionati. Lo adattiamo alle persone, all’occasione dell’incontro e al suo obiettivo. Non bisogna dare per scontato che lo scopo di un evento sia solo festeggiare una ricorrenza o un traguardo. Pensiamo agli incontri aziendali: spesso servono per rafforzare il rapporto con i clienti o conquistare nuovi partner. Non sono solo riunioni, ma vere e proprie occasioni di promozione e comunicazione che richiedono un’attenzione particolare da parte di personale esperto. Da tempo abbiamo affiancato alla nostra tradizionale attività di ristorazione un servizio dedicato all’organizzazione eventi e ne seguiamo ogni momento. È stata una scelta naturale: oltre a una vasta proposta culinaria, abbiamo lo spazio e la cornice perfetta per ospitare eventi di diverse tipologie e renderli indimenticabili.
Una destinazione naturale per gli eventi speciali
Il ristorante pizzeria Lungomare Terrazza si affaccia sul Golfo di Cagliari ed è inserito in un ambiente naturale che ha pochi eguali: da un lato il mare del Poetto e la sagoma inconfondibile della Sella del Diavolo, dall’altro i colori delle saline del Parco di Molentargius. Non è raro vedere dalla nostra terrazza i fenicotteri che volano verso le saline e, in certi periodi dell’anno, la luce del tramonto entra prepotente a illuminare di rosso le nostre sale e regalarci un’atmosfera incantata.
La location di Antica Cagliari al Poetto si sviluppa su due piani circondati da vetrate che permettono di ammirare il panorama in ogni stagione. Se il clima cambia o inizia a piovere? Non c’è problema. La terrazza, se necessario, si chiude come uno scrigno di cristallo, proteggendo gli ospiti e la festa, senza rinunciare alla vista del mare. Gli ambienti sono stati progettati per offrire la possibilità di organizzare gli spazi in funzione del numero dei partecipanti e delle caratteristiche dell'occasione. Questa soluzione ci permette di accogliere ricorrenze intime e familiari, così come ricevimenti con numerosi invitati di diverse età ed esigenze. Anche il parcheggio, davanti al locale, è abbastanza grande da accogliere tutti ed è gratuito. Un dettaglio da non sottovalutare quando si sceglie una location.
Piccoli e grandi eventi aziendali o familiari. La nostra Terrazza è lo spazio su misura per ogni occasione
Quando le persone chiedono il nostro supporto, per noi è un grande atto di fiducia: siamo responsabili della riuscita della loro giornata speciale. E non si fanno distinzioni tra venti, cento o cinquecento invitati; ogni occasione è un evento unico per chi lo festeggia e così viene considerato. Tutto lo staff lavora con grande impegno e con tanto entusiasmo: non ci si può annoiare se non c’è mai una festa uguale all’altra.
Quando ospitiamo incontri di lavoro le valutazioni da fare sono ancora più specifiche. Sono tante le aziende che scelgono di spostare gli appuntamenti professionali e gli incontri aziendali al di fuori dell’ufficio. Al posto della sala congressi dai colori opachi con la moquette abbinata alle sedie e l’immancabile caffè in cialde, le aziende preferiscono uno spazio accogliente, piacevole per gli ospiti e che offra un trattamento di qualità superiore che sia di supporto all’incontro. Una riunione può avere obiettivi di rappresentanza, di networking, di sviluppo delle relazioni professionali. Per questo motivo si concorda con l’azienda un servizio ad hoc che consideri la privacy dei professionisti e una presenza più discreta da parte del nostro personale. Sappiamo che ai nostri tavoli sono stati siglati anche contratti importanti: davanti a un buon piatto, con il mare all’orizzonte, si diventa più ottimisti… forse anche più visionari! E ci piace pensare di aver contribuito, almeno in parte, a creare l’atmosfera giusta.
Non basta una bella location
Scegliere lo spazio dove organizzare un evento solo in base alla bellezza del locale o del panorama, per quanto importante, non sarebbe però sufficiente. È l’organizzazione che determina il risultato. Al Lungomare Terrazza offriamo un servizio completo che integra cucina, accoglienza e coordinamento, affidando la regia a figure interne che costruiscono il programma in armonia e continuità con gli altri reparti. In questo modo possiamo seguire l’evento dall’inizio alla fine, senza lasciare nulla all’improvvisazione. Trasformare un'idea in un progetto reale è possibile, perché seguiamo processi collaudati nel tempo. Prima di definire il programma, ascoltiamo le richieste, poi si passa alla fase operativa in cui si coordinano le attività e le risorse, infine si individuano le soluzioni in caso di imprevisti. In questo percorso, la proposta gastronomica riveste un ruolo fondamentale: la scelta dei piatti e della formula di servizio va coordinata alla natura dell’evento. Meglio allestire una zona con una proposta scenografica come il finger food o optare per una cena tradizionale? Meglio la comodità del servizio a tavolo o forse sarebbe più efficace preparare un buffet per i momenti di networking? In molte strutture questo lavoro viene svolto da un Event Manager esterno che si coordina con il cliente e con i responsabili della location. Il gruppo Antica Cagliari ha il vantaggio di avere già al suo interno queste figure, senza bisogno di intermediari, garantendo così un controllo e una continuità del servizio per tutta la durata dell’evento.
Dall'idea iniziale all'accoglienza degli ospiti, fino all'ultimo brindisi, ogni dettaglio trova il suo posto quando ci si affida a un'organizzazione attenta e a una squadra che conosce bene il proprio lavoro. A chi ha immaginato l'evento e condiviso le proprie aspettative resta il piacere di vivere questa occasione speciale, senza preoccuparsi di tutto il resto.
Informazione promozionale a cura di Antica Cagliari
