Domenica 8 novembre Pimentel ospiterà la quinta edizione di “Saperi e Sapori in sa idda de Pramantellu”, la manifestazione dedicata alla cultura, all'artigianato e alle specialità gastronomiche della Trexenta.
Dalle ore 10, il centro storico accoglierà artigiani, produttori, espositori e musicisti, con laboratori, dimostrazioni, visite guidate e spettacoli distribuiti tra le vie, le piazze e le case del paese. Sarà possibile assistere alla lavorazione di materiali utilizzati da generazioni, imparare a preparare alcune ricette della cucina locale e visitare luoghi che raccontano la storia più antica di Pimentel.
«Come Associazione Assonanze siamo orgogliosi e felici di organizzare anche quest'anno la quinta edizione di Saperi e Sapori in sa idda de Pramantellu. Questa manifestazione rappresenta per noi un'occasione straordinaria per valorizzare il patrimonio culturale, le tradizioni artigianali e le eccellenze enogastronomiche di Pimentel e del territorio della Trexenta. Insieme potremo vivere una giornata di comunità, scoperta e condivisione nel cuore del nostro centro storico, con tanti laboratori, buon cibo, musica, storia e tradizione», dichiara Isabella Sollai, presidente dell'Associazione Culturale Assonanze.
Gli antichi mestieri e i sapori della cucina locale
I laboratori artigianali sono da sempre una delle parti più apprezzate di Saperi e Sapori. Non soltanto dimostrazioni da osservare, ma attività nelle quali il pubblico può partecipare e confrontarsi direttamente con chi conosce e pratica questi mestieri.
In via Guasila, Antonio Cogodi mostrerà la lavorazione de “su scatteddu”, il tradizionale cestino realizzato con canna e olivastro. A Casa Palmas, alle 10.30, l'architetta Sara Collu e il biocostruttore Luca Murgia guideranno i partecipanti nella preparazione de “su ladiri”, il mattone in terra cruda con cui sono state costruite tante abitazioni del Campidano.
In Piazza del Carmine tornerà Caterina Meloni con “Su Strexiu ’e Fenu”, dedicato all'intreccio del fieno, mentre a Casa Curreli la Pro Loco di Pimentel presenterà l'abito tradizionale maschile e femminile, spiegandone caratteristiche e particolarità durante la vestizione.
