Pier Paolo Argiolu, in arte "Cozzina", ama le prelibatezze soprattutto di mare dell'antica cucina cagliaritana che si chiamano burrida, fregula con cociula, cotza a sa schiscionera.
In queste settimane affronta complicate sfide in cucina con rappresentanti di altre regioni nel programma di TV8 "Cuochi d'Italia" condotto dallo chef Alessandro Borghese. Argiolu, sull'onda del risultato raggiunto lo scorso anno dallo chef del Cagliari calcio William Pitzalis, ha superato il primo turno della competizione, battendo, con il suo "muggine a scabecciu", l'avversario calabrese.
Venerdì prossimo, a partire dalle 19.30, sarà impegnato in nuovi appassionanti duelli.
E ogni domenica alle 14.30, sugli schermi di Videolina, va in onda "In cucina con Cozzina", giunto alla quarta serie.
