Il ministero della Salute ha richiamato un lotto di filetti di acciughe in olio d'oliva (della nota marca ATHENA) venduta all'interno dei supermercati Eurospin Italia.

Il motivo del richiamo è la presenza di livelli di istamina superiori al consentito.

L'istamina è una sostanza tossica che si forma dalla degradazione dell'istidina, un amminoacido abbondante nel tonno, sgombri e altri pesci della stessa famiglia, ed è un indicatore di cattiva conservazione. L'istamina provoca la sindrome sgombroide, un'intossicazione caratterizzata da arrossamento, prurito, mal di testa, difficoltà a deglutire, nausea, vomito e diarrea. I sintomi compaiono da pochi minuti a un paio d'ore dal consumo dell'alimento contaminato.

Oggetto del provvedimento è il lotto numero SK343A con termine minimo di conservazione 08.06.2018. Il prodotto è venduto in confezioni dal peso netto di 80 grammi.