Il lungo viaggio di Sardegna Turismo si conclude visitando i piccoli borghi dell'isola sarda

Il fascino di Lollove
A una quindicina di chilometri da Nuoro si conserva Lollove, l’ultimo villaggio medioevale dell’isola, rimasto intatto per fascino e quasi disabitato. Inserito nel club dei Borghi più Belli d'Italia, il villaggio è avvolto dal mistero, immerso tra ripide e strette viuzze in acciottolato e case in pietra grigia con gli immancabili camini e forni a legna. L’atmosfera riporta indietro a quando il villaggio era animato dal ritmo lento della natura e dal lavoro nelle vigne. Ora vi regna un silenzio evocativo di leggende. Il borgo fu destinazione per artisti e scrittori e proprio Grazia Deledda ambientò qui il suo romanzo La madre (1920). Nel 1950 contava oltre 400 abitanti, oggi solo 26.
Lollove resiste alla scomparsa e conferma la maledizione lanciata dalle monache che dovettero abbandonare il monastero tardo gotico di Santa Maria Maddalena: “Lollove sarai come l’acqua del mare, non crescerai né mostrerai di crescere mai!”.

Il borgo fantasma di Gairo vecchio
Oggi della Gairo vecchia sono rimasti solo i ruderi degli edifici. Un borgo fantasma nell'Est Sardegna che con tenacia non scompare ma resta vivo come a rafforzare la memoria. Il suo nome significa terra che scorre e riconduce all'instabilità del suo terreno su cui si ebbe un esito tragico nell’ottobre del 1951. La storia narra, in effetti, che il paese fu provato da cinque giorni di piogge e vento incessanti così che tra frane e smottamenti, le vie si trasformarono in torrenti facendo scivolare il terreno a valle. La poca sicurezza determinò l'evacuazione e il trasferimento degli abitanti gairesi nell'attuale Gairo Sant’Elena, costruita più a monte; nella frazione di Gairo Taquisara e a Cardedu. Fu colpito dallo stesso destino anche Osini vecchio, piccolo centro ogliastrino che subì una devastante alluvione nel 1951, e che oggi vive la stessa silenziosa atmosfera. Qui, il borgo fu colpito da sei giorni di interminabili piogge che portarono via con sé case e persone, cambiando la rotta di molte esistenze.

Sadali e la sua tradizione da borgo
Sadali è un borgo medioevale di quasi mille abitanti della Barbagia di Seulo.
Per notorietà è il paese dell’acqua, perché attraversato da numerosi corsi che danno vita a cascate e fontane. Tra queste emerge la cascata naturale di San Valentino che caratterizza il centro storico del paese e che ogni anno viene illuminata per la festa degli innamorati. La cascata si forma da sorgenti continue e deve il nome all'antica , attorno alla quale, prima del 1335, nacque il borgo. Sadali per merito della sua architettura storica è entrata a far parte dei Borghi più Belli d'Italia. Il territorio è peculiare per la varietà del suo paesaggio che alterna zone montuose e altopiani. Muovendosi tra le grotte di Sadali, si attraversa l'incantevole foresta di lecci secolari di Addolì, fino a raggiungere la cascata nascosta, oltre a sette mulini. E poi, dal centro del borgo, si giunge sino al pozzo naturale di , l'attrazione turistica che da secoli accoglie le acque delle sorgenti del borgo di Sadali, come Rio Procargiu e Riu Alinus. Nel centro di Sadali sorge la casa museo , della fine dell'Ottocento, dove si conservano elementi di arredo e strumenti artigianali e agricoli. Poco distante dal borgo si ammira il , sito in cui sono stati rinvenuti pezzi di ossidiana e cocci preistorici. Oltre Gairo si trova il bosco di lecci che custodisce , un luogo dove trovano spazio i tipici , strutture in pietra e legno usate dai pastori; sorgenti e resti di un villaggio nuragico. A Lollove, la piccola è resa preziosa dal suo rosone. Nella Barbagia di Seulo la cucina si basa su antiche ricette e sulla convivialità. Si producono grandi varietà di miele, dal più noto millefiori, alla tipologia asfodelo e corbezzolo, fino ai mieli di montagna come timo e castagno. Tra i dolci tradizionali si gustano i , a base di noci, e i , di pasta di mandorle a forma di rombo ricoperti di glassa bianca e decorati. La tecnica di preparazione dolciaria si tramanda da generazioni. Sadali ospita un gran numero di centenari e il segreto della longevità si lega a ingredienti genuini come formaggi di capra e di pecora e prodotti a chilometro zero. Feste e appuntamenti: Tra le feste religiose di Lollove si contano: quella per l’antica patrona Santa Maria Maddalena (a fine luglio), l’attuale patrono San Biagio (a inizio febbraio), quella per San Luigi dei Francesi (a fine agosto) e Sant’Eufemia (a metà settembre). Gli ultimi tre sono Santi curatori e i pellegrini arrivano in cerca di guarigione. A novembre il borgo si accende per celebrare , la tappa di. A Sadali, ad agosto, si partecipa alla sagra dei . La festa religiosa più sentita è in onore della Madonna d’Itria, con la processione sino alla chiesa campestre a lei intitolata.