Tra i quattro ristoratori che questa sera - ore 21.15 su Sky Uno HD - si sfideranno alla tavola dello chef Alessandro Borghese in "4 Ristoranti", c'è anche il sardo Francesco, titolare della Cascina Ovi, Segrate.

Francesco si descrive "una persona testarda e caparbia", è il proprietario di un ristorante che si trova all'interno di una vecchia cascina del 1300 dove propone piatti tipici della Sardegna.

Insieme a lui allo show di Borghese, Gabriele (Cascina Caremma, a Besate), Piera, proprietaria della Cascina Sant'Ambrogio (Rosate) e Massimo dell'agriturismo La Barcellona (Robecco sul Naviglio); si sfideranno per stabilire chi tra loro merita di essere eletto il migliore ristoratore.

Come da format, inviteranno a cena gli altri tre titolari che, accompagnati dallo chef Borghese, commenteranno e voteranno la location, il menu, il servizio e il conto.

In palio per il vincitore, il titolo di miglior ristorante e un premio in denaro da investire nell'attività.