Tutti ne parlanoLa cucina italiana? Un’invenzione televisivaL’alimentazione degli italiani e gli effetti della narrazione partecipata di un intero paese nel nuovo libro di Alberto GrandiRoberto Roveda
il premioDa Pabillonis a Barcellona: a Fabio Tuveri la “Fregula d’oro” per l’eccellenza della cucina sardaImportante riconoscimento per il titolare del ristorante Su Talleri nella città catalanaGIOVANNI GIUSEPPE SCANU
la manifestazioneA Borutta i piatti della tradizione diventano strumenti di integrazioneFra questi “su pane untinadu”, pietanza locale che si unisce al “kurtos kalak”, dolce tipico unghereseMariangela Pala
cucinaEdizione numero 17 a Sassari per il Weekend dei GustiL'evento raddoppia e propone la degustazione sia a pranzo sia a cenaGiampiero Marras
l’iniziativaArborea, la cucina come terapia: così Marcella Frau, malata oncologica, ha affrontato il suo calvarioDa due anni organizza dei pranzi "speciali" per raccogliere fondi da destinare allo IeoSara Pinna
Il progetto“L'identità in cucina”, l’iniziativa a SassariBar e ristoranti del centro storico propongono le specialità del territorioGiampiero Marras
L’impresaLa pizzachef Emiliana Scarpa alla finale Mondiale del Girotonno 2024Fedele alle tradizioni, vuole valorizzare le donne e portare in tavola la Sardegna: sarà impegnata a Carloforte dal 30 maggio al 2 giugnoLorenzo Musu
GastronomiaL’accademia della cucina assegna il premio Gianni FossatiQuarta edizione del riconoscimento alla memoria del giornalista ucciso dal Covid
il riconoscimentoAlghero premiata alla Fitur di Madrid per il format PlaçAlguerImportante il contributo dell’associazione culturale Saber i SaborCaterina Fiori
sui socialChef Barbieri fa gli spaghetti alle vongole col burro, è polemica: «Questo sarebbe uno chef stellato?»I puristi contro il giudice di Masterchef: «Il burro ammazza il sapore delicato delle vongole»
ricette sardeI dolci di Natale sardi: ecco quelli più famosi e gustosiDa su pan’e saba ai papassini, passando per i mostaccioli, sono tante le specialità da mettere in tavola durante le FesteMarco Scano
alta cucinaOgliastra, segreti e sapori della terra dei centenari nell’ultima creazione di Michele FerraraLo chef del ristorante Calamosca di Cagliari protagonista a Roma nell’ultima edizione di “Excellence”
