In Sardegna a Pasqua l'agnello non può mancare. O quantomeno sarà così per 7 sardi su 10 che ne consumeranno circa 30mila anche quest'anno.
Ad annunciarlo è la Coldiretti, secondo cui nell'Isola la percentuale sfiora il 65%, numero molto più basso rispetto alla produzione nazionale, dove la carne arriva soprattutto da Romania e Grecia e gli standard sono più bassi.
"Comprando l'agnello di Sardegna Igp - precisa il presidente di Coldiretti Sardegna Battista Cualbu - si garantisce un prodotto di qualità e di cui si sa esattamente la provenienza".
Sulla stessa lunghezza d'onda Luca Saba, direttore di Coldiretti Sardegna: "Dobbiamo educare fin da piccoli la nostra gente a saper scegliere e valutare i prodotti".
La qualità prima di tutto. "Con l'alimentazione, e le tradizioni, non si scherza". Soprattutto in Sardegna.
(Unioneonline/M)
Pasqua, allarme in tavola:"Agnelli romeni spacciati per sardi"
