aziende sardeAnno d’oro per il Caseificio Garau di Mandas: il 2025 si chiude con 25 premiPioggia di riconoscimenti per i formaggi dell’impresa fondata nel 1880Severino Sirigu
agroalimentareLa Sardegna protagonista a “Casearia 2025” in MoliseAnche due aziende isolane alla Fiera in programma dal 29 al 31 agosto
aziende sardeIl caseificio Garau di Mandas trionfa agli “International Cheese and Dairy Awards”I formaggi prodotti nell’Isola hanno conquistato ben sette medaglie nel prestigioso concorso internazionale che si è tenuto in Inghilterra
i datiFormaggi Dop e Igp, brilla la produzione di Pecorino Romano: +7,1%Il bilancio Afidop sul settore caseario a marchio di qualità: bene l’export verso i Paesi extra-Ue. Dalla Sardegna il 54% della produzione
Aziende SardeItalian Cheese Awards, in finale anche quattro formaggi dell’IsolaPiccolo Giunco, Brebiblù, Fiore Sardo Dop e A Mamma brillano alla decima edizione del concorso. A ottobre le finali
il riconoscimentoUn altro successo internazionale per il caseificio Garau di MandasDue bronzi all’International Cheese & Diary Awards, il più prestigioso concorso riservato ai formaggi a livello mondialeSeverino Sirigu
l’appuntamentoSarule, il grande evento dedicato ai formaggi di Barbagia, Gennargentu e MandrolisaiIl progetto “Filiera corta dei formaggi Bmg” è nato per dare vita a una rete di produttori, trasformatori e commercianti. Sabato l’evento conclusivoGianfranco Locci
coldirettiRecord per i formaggi Dop grazie al latte italianoIl nostro Paese ne produce 14 milioni di tonnellate, resta il problema del prezzo pagato agli allevatori
eccellenzeDop Cheese Sardinia, i formaggi sardi conquistano mercati e alta ristorazioneIl comparto lattiero-caseario ovino dell’Isola, nonostante le difficoltà create dalla siccità e dalle avversità climatiche, mostra grande capacità di adattamentoGianfranco Locci
il concorsoIl casizolu dell’azienda Brau Farm di Orotelli in finale ai “Cheese Awards 2024”Il formaggio che arriva dal centro Sardegna si guadagna un posto tra le eccellenze
il laboratorioSardegna-Piemonte: sfida tra formaggi a latte crudoIl confronto enogastronomico in Valle di Susa sulla conservazione e tutela della biodiversità
il caseificioIl formaggio di Mandas alle finali nazionali del prestigioso premio "Italian Cheese Awards"Il più importante riconoscimento dedicato alle migliori produzioni casearie italianeSeverino Sirigu
