ConfartigianatoSardegna, nell’Isola il gelato vale 41 milioni di euroLa spesa cala leggermente nel 2025, ma cresce la domanda di qualità e innovazioneFrancesca Melis
I datiGelato artigianale che passione, in Sardegna un business da 117 milioni di euroSecondo l’Ufficio studi di Confartigianato nell’Isola si trovano 225 gelaterie di cui 149 sono laboratori artigianali
il riconoscimentoDal cono a s’aranzada e pardula ai grandi classici dell’estate: ecco le migliori gelaterie di CagliariLa classifica premia 5 attività, meta di tanti turisti e cittadini alle prese con il gran caldo o alla ricerca di una pausa gustosa
Il gelato, buono e salutarese consumato con moderazionePreferibili i gusti alla frutta e attenzione se soffrite di problemi intestinali
Massimo riconoscimento del Gambero Rosso per il gelataio di MacomerNicolò Vellino si aggiudica i tre ConiFrancesco Oggianu
Dai laboratori di Agris il gelato "buono" a basso contenuto caloricoIl prodotto nato da un team di ricercatori del progetto "Contaminazioni: formaggi freschi al gusto di Sardegna"
Da un foglio ingiallito la ricetta tradizionale dei primi gelati di SenorbìLe sorelle Erika e Gloria Solinas riscoprono le antiche preparazioni della loro famiglia di artigiani dolciariSeverino Sirigu
