l’eventoCabras, fervono i preparativi per il Festival della bottargaEcco chi sono i ristoratori locali e gli sponsor del territorio che parteciperannoSara Pinna
a settembreCabras, fervono i preparativi per il Festival della bottargaIl Comune ha pubblicato il bando per gli operatori che intendono partecipare alla mostra mercatoSara Pinna
edizione 2024Cabras, Festival della Bottarga: il Comune cerca sponsor per la realizzazione dell'eventoPubblicato anche il bando per i ristoratori, la manifestazione in programma per il 14 e 15 settembre. Ospite Carlo CraccoSara Pinna
l’eventoCabras, il 14 e 15 settembre in scena il “Festival della Bottarga”Ci sarà anche lo chef stellato Carlo Cracco. Prevista una mongolfiera per ammirare il Sinis dall'altoSara Pinna
il patrimonioCabras, Festival della bottarga: il piatto premiato dalla giuria è quello presentato dal ristorante I GigantiSuccesso per la rassegna che celebra il prodotto tipicoSara Pinna
enogastronomiaCabras, tutto pronto per il Festival della BottargaUna tre giorni dedicata al prodotto di punta del territorio e alla vernaccia. Per i partecipanti anche show cooking, chef stellati e degustazioni
buone notizieCabras, per la bottarga un anno da recordNel 2022 il Consorzio Mar'e Pontis ha prodotto 30 quintali di oro gialloSara Pinna
l’appelloBottarga di Cabras, i produttori: «Vogliamo il marchio Dop»Gli operatori del settore: «Troppe imitazioni, così si svilisce una vera eccellenza»Sara Pinna
il borsinoCabras, chiusa l’asta della bottarga: il ristoratore Cristian Carboni si aggiudica quella da mezzo chiloL’importante evento alla Peschiera di Mar’e Pontis per valorizzare il prezioso prodottoSara Pinna
il borsinoCabras, la prima asta della bottarga. Arriveranno in laguna 50 buyer, 10 quelli dall’esteroLa giornata alla peschiera Mar’e PontisSara Pinna
La sagra della bottarga tra le manifestazioni pubbliche di grande interesse turisticoLa decisione dell'assessorato regionaleSara Pinna
Cabras: in scena la tradizionale "Sagra della bottarga"Torna l'atteso appuntamento per l'edizione numero 18Sara Pinna
