ricette sardeSu Casizolu, specialità del Montiferru amata in tutta l'isolaUn formaggio dal sapore inconfondibile, ce ne parla Giampaolo Piu, titolare dell’omonima azienda agricola di Santu LussurgiuMARCO SCANO
ricette sardeLe cocoeddas, prodotto di Esterzili “cugino” dei culurgionesI consigli della Pro Loco che ha riportato in auge questo piattoMARCO SCANO
Su Succu de Santa Maria, piatto tipico del giorno dell'AssuntaCome preparare la specialità di Gergei: i consigli di Claudio Ollanu, titolare dell’agriturismo “Is Perdas”MARCO SCANO
ricette sardeGli Andarinos, pasta di Usini da gustare con il sugo di carneUna ricetta tradizionale a cui non si apporta alcuna modificaMARCO SCANO
ricette sardeLe capigliette, dolci della festa ricamati a manoCe ne parla Loredana Argiolas, titolare della pasticceria “Il Bricolage del Dolce” di OristanoMARCO SCANO
ricette sardeI ciccioneddos: ottimo primo con purpuzza o con il ragù di pecoraI suggerimenti di Antonio Demontis, titolare dell’agriturismo “Su Recreu” di IttiriMARCO SCANO
ricette sardeSa Carapigna, il vero gelato sardoSebastiano Pranteddu, titolare de “Sa Carapigna”, ci spiega come prepararloMARCO SCANO
ricette sardeSu Mazzamurru cagliaritano, piatto tipico della tradizione cittadinaLa sua caratteristica è la semplicità e la reperibilità degli ingredientiMARCO SCANO
il riconoscimentoSu mazzamurru cagliaritano entra nell’elenco dei Pat, i prodotti agroalimentari tradizionaliIl piatto, gustoso e sostenibile, trasforma pochi ingredienti poveri in una proposta culinaria sempre più apprezzata e richiesta
la ricettaIl tonno alla carlofortina, Re dell'isola di San PietroCome prepararlo? Ce lo spiega Secondo Borghero, titolare e chef del ristorante “Al Tonno di Corsa”MARCO SCANO
ricetteLa pasta alla carlofortina, primo piatto ufficiale del GirotonnoCome prepararla ce lo spiega Alessio Cardia, che fella Trattoria “La Lanterna” di CarloforteMARCO SCANO
ricette sardeLa pasta vongole e bottarga: intramontabile primo di mare dell'OristaneseTutti i consigli spiegati dal cuoco Tiziano Trogu, del ristorante “Da Attilio” a CabrasMARCO SCANO
