Ricette Sarde

Tutte le fasi della complicata preparazione, che richiede oltre 4 ore

Un piatto autunnale, nato nelle zone montane e diffuso nell’entroterra dell’Isola

Un secondo piatto gustoso e semplice da preparare nato nell’area meridionale dell’Isola

Un secondo piatto diffuso nell’entroterra sardo, con la carne tenera cotta in umido e a fuoco lento assieme ai sapori decisi della macchia mediterranea

Rivisitazione di un classico sardo con sapori autunnali

Patate, formaggio e menta, una perfetta fusione di sapori

Un piatto originario di Ulassai, ecco tutte le fasi della preparazione

Un primo piatto che unisce la tradizione della fregula sarda ai sapori del mare e della terra

Un primo piatto di mare ricco e molto saporito

Piatto nato a Castelsardo, è molto diffuso nelle zone costiere dell’Anglona e del Golfo dell’Asinara

I consigli per preparare un piatto estivo molto saporito

Sono chiamate monzittas nel centro-nord dell’Isola, tappadas nel sud: ecco perché