ricette sardeCome preparare le bugnolus de corcorighedda e patataLe frittelle di zucchine e patate, un piatto nato nell’entro terra meridionale dell’Isola
ricette sardeIl mandarinetto, liquore ideale a fine pastoPochi semplici ingredienti: scorza di mandarino, alcol puro, zucchero e acqua. Ecco come prepararloMARCO SCANO
ricette sardeLe anguille marinate, secondo di pesce da servire rigorosamente freddoMolto diffuso nell’Oristanese, è semplice e veloce da preparare: ecco tutti i passaggi
ricette sardeL'agnello con pecorino, secondo di terra molto saporitoI consigli di preparazione di una prelibatezza delle feste pasqualiMARCO SCANO
ricette sardeL’agnello con mirto e formaggio casizzoluOggi proponiamo una delle mille possibilità di cucinare l’agnello, secondo piatto che abbonda sulle tavole pasquali
ricette sardeIl risotto con gli asparagi, primo di terra tipico della primaveraTutti i passaggi della preparazione del piattoMARCO SCANO
la ricettaSpigola con gamberi, patate e pomodorini, secondo di mare davvero saporitoUn piatto semplice che esalta il sapore delle materie primeMARCO SCANO
ricette sardeSa panada di Oschiri, il cestino di pane ripieno sulle tavole pasqualiSono decine le versioni de sa panada nell’Isola, ne proponiamo una delle più famose
ricette sardeI culurgiones ai funghi, crema alla zucca, pecorino e timoUn primo di terra molto saporito, ecco ingredienti e preparazioneMARCO SCANO
ricette sardeI cannoncini con mousse di torrone alle mandorle e arance candite, delizia dolce e cremosaLuca Floris del ritorante Duanima di Cagliari ci spiega come prepararliMARCO SCANO
ricette sardeIl ceviche, piatto di mare fresco e saporitoCi spiega come prepararlo Stiven Toro, titolare e chef del ristorante ‘La Conchiglia’ di Loiri Porto San PaoloMARCO SCANO
ricette sardeCome preparare le frittelle di CarnevaleDolce tipico di una festa molto sentita in Sardegna, ecco nei dettagli tutte le fasi
ricette sardeI Bruniolus o zeppole di patate, delizia del Carnevale sardoTra i suggerimenti la lievitazione al coperto e al caldo per circa un’oraMARCO SCANO
ricette sardeLe meraviglie, uno dei dolci più famosi del Carnevale sardoCome prepararle ce lo spiega Jessica Dessì della pasticceria Gnam Gnam di SenorbìMARCO SCANO
ricette sardeRavioli ai carciofi, burro, limone e bottarga: un delizioso primo di terra e mareGli ingredienti per la pasta: 300 grammi di semola rimacinata, 200 grammi di tuorlo d’uovo pastorizzatoMARCO SCANO
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