ricette sardeCome preparare il “gattò de mendula”, dolce tipico sardoIIl ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali lo ha inserito nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali dell’Isola
in cucinaIl brasato di capra al miele, deliziosa ricetta di BaruminiUn piatto che esalta le qualità autentiche di una carne genuina, allevata sui costoni della Giara di TuiliMARCO SCANO
ricette sardeCome una seada, la rivisitazione dello chef Stiven Toro del piatto tipicoStesso impasto ma ripieno diverso: frutti di mare e patate gialle americaneMARCO SCANO
ricette sardeLa pecora all’aromatica, piatto di carne caratteristico di GergeiI consigli per preparare al meglio una delle prelibatezze tipiche del SarcidanoMARCO SCANO
ricette sardeAragosta alla bosana: preparazione, varianti e curiositàLa ricetta del gustoso secondo piatto originario di Bosa
Ricette sardeSu arrescottu a timballu, dolce semplice e facile da preparareGli ingredienti e la ricetta per preparare il delizioso sformato di ricotta sardoMARCO SCANO
ricette sardeIl vitello al sugo alla sarda, piatto di carne molto saporitoIngredienti e preparazione, si può accompagnare con la Vernaccia o con il CannonauMARCO SCANO
Ricette sardeIl riso con le cozze, squisito piatto di mareDalla preparazione abbastanza semplice, è un primo che non smette di avere successo nelle tavole di tutta l’isolaMARCO SCANO
ricette sardeLa rana pescatrice con salsa alle erbe, piatto fresco e gustosoUna preparazione veloce, ideale per l’estateMARCO SCANO
ricette sardeCome preparare il maiale al latte, secondo diffuso nell’entroterra sardoNato nelle aree interne dell’Isola, la preparazione richiede circa due ore
ricette sardeIl polpo con le patate, piatto tipico molto amatoFondamentale che i tentacoli rimangano ben arricciati, ecco come fareMARCO SCANO
Ricette sardeSu Coccoi, il pane tradizionale sardo amato in tutta l'IsolaGli ingredienti e la ricetta della tradizioneMARCO SCANO
ricette sardeI carciofi alla sarda, contorno gustoso e povero diffuso in tutta l’IsolaUn piatto semplice da preparare, che ha origine nelle zone interne centro-orientali
ricette sardePetha de erveche a budu, la pecora in cappotto tipica di GavoiTutto quello che c’è da sapere su un piatto semplice ma molto saporitoMARCO SCANO
ricette sardeSu Pane simbula, pane di semola tipico di NorbelloOriginariamente si faceva in occasione delle feste e rappresentava le diverse fasi della vita dell’uomo. Ormai viene preparato tutti i giorniMARCO SCANO
