Ricette Sarde

Ecco come preparare il delizioso dolce sardo che viene anche chiamato “pabassina” o pane sapa

La pasta fresca tradizionale con i consigli di Francesco Piacenza, cuoco del ristorante di Calasetta “L’Oasi Blu”

Luciana Massa dell’agriturismo “Sa Matta Frisca” ci spiega come si fanno

I consigli per la preparazione di Giuliano Pistis, chef del ristorante “La Lepanto” di Alghero

Tra i cinque migliori piatti della tradizione: il segreto per cucinarli senza errori

I segreti per prepararla alla perfezione secondo Lino Giuseppe Ruiu del ristorante Sant’Elene di Dorgali

Una prelibatezza che esalta il sapore genuino della carne dei pascoli dell’Isola, tra i più scelti a Natale e a Pasqua

La ricetta di una prelibatezza della tradizione secondo Natalina Scalas che lavora per “La Maison des Delices”

Alla scoperta della “suppa cuata” con Angelo Bianchi, titolare e cuoco della trattoria “La Gallurese” di Tempio Pausania

Il cuoco della “Trattoria Lillicu”, Francesco Pinna, spiega i vari passaggi necessari per cucinare questa delizia

Lucio Troilo, titolare del ristorante “Sa Marina”, ci spiega come si prepara. Con tanto di varianti

Antonio Gatti, colonna portante del mercato del pesce di San Benedetto, ci spiega come si prepara